متخصصان مختلفی همیشه درباره عسل به خوبی یاد کرده اند و کمتر درباره خاصیت چاق کننده و یا مضرات آن صحبت شده است با ما با این حال نباید غافل شویم که حتی خوراکی ها و مواد غذایی که سرشار از ویتامین و خاصیت هستند میتوانند در بعضی موارد مهلک و دارای عوارض باشند ! در این مطلب از توپ تاپ همراه با مشاوره های دکتر علی شیخی  در مورد عسل و عوارض آن صحبت خواهیم کرد

دکتر علی شیخی در مورد مصرف عسل هشدار ها و نکات قابل توجهی را ذکر کردند: مصرف عسل بصورت مقطعی و در زمان های کوتاه نمیتواند خاصیت چاق کننده داشته باشد اما اگر مصرف ان بصورت متناوب و یا در دراز مدت باشد میتواند باعث چاقی شود

با سلام خدمت اقای دکتر شیخی آیا عسل قند دارد؟ یعنی جزو مواد غذایی و مصرفی محسوب میشود که شامل قند است؟

پاسخ: بله حاوی قند میباشد و طبیعتا اگر در مصرف ان احتیاط نشود میتواند باعث ایجاد عوارض شود و حتی روی زیبایی پوست نیز تاثیر گذار باشد

خوردن مقدار اضافی از عسل به طور روزانه می‌تواند منجر به مشکلات گوارشی مانند دردهای شکمی، نفخ و اسهال شود.
فرکتوز موجود در عسل می تواند باعث ایجاد مشکل در روده کوچک برای جذب مواد مغذی شود.

در حدود 60 درصد از موارد مصرف عسل و یا زیاده روی در خوردن ان روی کودکان با طیف سنی 1 تا 5 سال تاثیر بیشتری دارد تا بزرگسالان
عسل به طور طبیعی دارای کمی اسید است و مواجه زیاد با اسید باعث فرسایش و تخریب مینای دندان می‌شود، همچنین می‌تواند پوشش داخلی مری، روده و معده را آسیب بزند و منجر به ریفلاکس اسید شود.
فراموش نکنید که عسل از شکر تشکیل شده و شکر اضافه می‌تواند باعث حساسیت انسولین شود. Priya می‌گوید عسل می‌تواند باعث افزایش قند خون شود به ویژه درافراد مبتلا به دیابت.

بر اساس نظر متخصص تغذیه اگر به گرده‌ها حساسیت دارید، عسل می تواند باعث ایجاد واکنشی همانند گرده‌ها شود. بنابراین با مصرف عسل ممکن است جوش، کهیر،‌مشکلات تنفسی و مشکلات در بلع ایجاد شود.
مصرف زیاد عسل می‌تواند مقدار زیادی کالری به بدن وارد کند، بنابراین هنگامی که شاهد افزایش وزن خود هستید، بهتر است میزان مصرف عسل را محدود کنید.
عسل خام می‌تواند باعث مسمومیت غذایی یا بوتولیسم در بدن شود و ایجاد مسمومیت در نوزادان و کودکان. باکتریوم عامل مسمومیت غذایی می‌باشد که توسط باکتریوم ایجاد می‌شود.
براساس نظر  Priya عسل ایجاد شده از گیاه shadodendron باعث ضعف و تعریق می‌شود و مصرف منظم این نوع عسل می‌تواند منجربه تهوع و استفراغ شود.

عسل نیز حدود ۵۵ درصد فروکتوز، قند میوه است که این قند توسط کبد پردازش می شود،اما با وجود تفاوت شیمیایی، بدن ما هنوز به عسل به عنوان یک قند مانند شکر واکنش نشان می دهد، بنابراین مصرف زیاد آن انسان را حتی دچار بیماری دیابت نیز می کند.
اتفاقی که در مصرف بیش از حد عسل در بدن می افتد دقیقا مشابه مصرف زیاد شکر است. قند دریافتی زیاد لوزالمعده را وادار به تولید انسولین اضافی می کند و مازاد آن در بدن به صورت چربی ذخیره می شود و این رخداد دقیقا آغاز فرایند چاق شدن انسان است. مشکلات قلبی و بیماری های کبدی عوارض دیگری از زیاده روی در مصرف هر نوع قند حتی عسل است

بنا براین با تمام تعریفات و توضیحات بالا عسل همیشه معجزه گر بوده است و در درمان بسیاری از بیماری های حاد و خطرناک و حتی ناعلاج موثر بوده است و فواید و خاصیت های ان قابل مقایسه با مضرات آن نیست اما اگر دوست دارید تا سطح قند خون شما در حد نرمال باشد و در سلامت کامل جسمی باشد در مصرف این خوراکی خوشمزه احتیاط نمایید

در این باره دکتر علی شیخی اماده پاسخگویی به سوالات شما میباشد