سر ما حدود 100 هزار الی 200 هزار عدد مو دارد . هر مو از یک جوانه به نام فولیکول ( پیاز مو) به وجود می آید . موی سر حدود 15 سانتی متر در سال رشد می کند . موهای حتی پس از متوقف شدن رشد بدن ، همچنان به رشد خود ادامه می دهند . هر تار مو پس از آنکه تا میزان معینی رشد می کند ، می افتد و موی جدید به جای آن می روید .

موها با افزایش سن و پیری به تدریج سفید می شوند . رنگ مو به دلیل وجود رنگریزه ای به نام ملانین در آن است .تولید ملانین در موها با افزایش سن ، کاهش می یابد یا متوقف می شود . بنابراین با وجود آنکه مو همچنان به رشد خود ادامه می دهد ، به رنگ خاکستری یا سفید در می آید . برخی از افراد جوان نیز موهایی خاکستری یا سفید دارند . سفید شدن مو در جوانی علل مختلفی دارد . چنین حالتی ممکن است ارثی باشد . کسانی که در جوانی موهایشان سفید می شود ، احتمالا این ویژگی را از پدر ، مادر و یا اجداد خود به ارث برده اند . سوء تغذیه ، اضطراب ، شوک ، اندوه زیاد ، تنشهای شدید و سایر شرایط مشابه ممکن است تولید ملانین را کاهش دهند. بیماریهای حاد نیز می توانند بر میزان تولید میلانین اثر بگذارند و یا حتی دانشمندان هنوز نتوانسته اند علل تغییر رنگ مو را به طور کامل توضیح بدهند